Was in Deutschland die Ostfriesische Teezeremonie namens Teetied ist, ist in Großbritannien die Tea Time. Während in Ostfriesland Ostfriesenmischung, Kluntje und Rahm die Teetied maßgeblich bestimmen, verbinden die Briten ihre nachmittägliche Tea Time klassischerweise mit dem Verzehr kleiner Köstlichkeiten wie Scones, feine Törtchen und Sandwiches.
Schon zu Lebzeiten der Schriftstellerin Jane Austen (1775 bis 1817) war das so – und das schlug sich auch in vielen ihrer Romane nieder, die zu Klassikern der englischen Literatur zählen (Emma, Stolz und Vorurteil).
Tea-Time-Rezepte und Jane-Austen-Zitate
Im Verlag Jan Thorbecke ist im Feburar 2019 ein Buch erschienen, das Rezepte für Teestunden-Gebäck mit Zitaten von Jane Austen und vielen schönen Farbfotos und historischen Zeichnungen verbindet.
Die 136 schön gestalteten Seiten sind in vier Rezept-Kapitel, ein Vorwort und ein kompaktes Rezept-Register gegliedert:
Die Rezepte selbst wiederum werden begleitet von Farbfotos, die Appetit auf das jeweilige Gebäck machen:
Die 38 Rezepte für süßes Gebäck überwiegen in dieser Rezept- und Zitate-Sammlung. Am Ende finden sich insgesamt drei Rezepte im Teil Sandwiches und Herzhaftes. Insofern ist dieses Rezeptbuch eher etwas für Teetrinker mit einem „süßen Zahn“.
Auch die Gestaltung mit viel Rosa und Schnörkeln wird eher die Damenwelt ansprechen und wirkt verspielt-elegant. Die Rezepte selbst sind sicherlich auch in vielen anderen Backbüchern in ähnlicher Form zu finden, werden hier aber in schöner Form als passende Auswahl für eine britische Teestunde präsentiert.
Meine Meinung und Fazit
Für alle, die von Jane Austen begeistert sind und die britische Tea Time mit dem zugehörigen Gebäck lieben, ein wunderschönes Buch zum Kaufen, Verschenken oder Sich-Selber-Schenken.
Die Fotos machen Appetit und Lust aufs Nachbacken. Die Zitate lockern die Rezept-Sammlung ein wenig auf, so dass dieses Buch einen festen Platz auf dem Teetisch finden kann. Der feste Einband und die liebevolle Gestaltung machen es zu einem kleinen Schmuckstück.
Bibliographische Angaben und Bestellmöglichkeit
Tea Time mit Jane Austen – Rezepte und Zitate
Thorbecke-Verlag, Verlagsgruppe Patmos in der Schwabenverlag AG
Hardcover mit Neuleinen, 136 Seiten
mit zahlreichen Fotos und historischen Abbildungen
ISBN 978-3-7995-1303-6, Preis: 26 Euro [D]
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Weitere Bücher rund um Jane Austen und Tee: Liebe in Teedosen, Kein Tee für Mr. Darcy und Sehnsucht nach Teeküssen.