Schlagwort: Meinung

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Erntesaison 2021: Teekampagne-Tees

Erntesaison 2021 in Darjeeling: Auch dieses Jahr war geprägt von Pandemie und Trockenheit. Das berichtet die Teekampagne.

Abseits der Metropolen waren die Auswirkungen des grassierenden Virus wohl geringer zu spüren. Viele Arbeiterinnen und Arbeiter waren bereits geimpft. So konnten Ernte und Produktion weiterlaufen, wenn auch mit reduzierter Arbeitskraft.

Teekampagne: Darjeeling First und Second Flush - Erntesaison 2021
Zwei Darjeeling-Tees aus der Erntesaison 2021 der Teekampagne

Der zunehmende Klimawandel führt allerdings zu ungewöhnlich starker Trockenheit im Wechsel mit sintflutartigen Regenfällen. Diese Wetterphänomene haben die Produktionsmengen für Tee spürbar schrumpfen lassen. Waren es früher 10.000 Tonnen, werden für das Jahr 2021 gerade noch 6.900 Tonnen Tee erwartet.

Auch das Teegebiet Assam hat unter ungewohnter Dürre zu leiden. Die Teebüsche treiben weniger stark aus, so dass nur noch an drei Tagen pro Woche Tee gepflückt werden konnte. „Erntesaison 2021: Teekampagne-Tees“ weiterlesen

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Tee-Sortiment der Berliner Kaffeerösterei

Tee-Sortiment in einer Kaffeerösterei? Das klingt zunächst einmal so, als ob da ein Unternehmen, nebenbei „auch” ein bisschen Tee anbieten möchte. Aber weit gefehlt: Als ich mir das Tee-Angebot der Berliner Kaffeerösterei näher anschaute, war ich positiv überrascht: Loser Tee in einer Auswahl und Qualität, wie sie auch der Teeladen um die Ecke nicht besser anbieten könnte!

Neugierig wie ich bin, habe ich natürlich nach Proben gefragt, meine Vorlieben benannt und das habe ich bekommen:

Tee-Sortiment der Berliner Kaffeerösterei
Berliner Kaffeerösterei – ein großer Karton voller Tee

Im Karton ist fast das komplette Sortiment klassischer Schwarztees und Oolongs in der Schmuckkarton-Ausgabe zu finden. Dazu gibt es eine VIVA-Porzellan-Tasse mit 0,5-Litern Fassungsvermögen in der Farbvariante Cranberry. Ideal für meinen Frühstückstee!

Die Lieferung im Überblick

Ausgepackt sieht meine Lieferung dann so aus:

Berliner Kaffeerösterei
Berliner Kaffeerösterei – die komplette Lieferung im Überblick.

Vielen Dank an die Berliner Kaffeerösterei für diese großzügige Lieferung! Werfen wir jetzt gemeinsam einen Blick auf die Tees und die große Porzellan-Tasse mit Siebeinsatz. „Tee-Sortiment der Berliner Kaffeerösterei“ weiterlesen

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Nepal-Tee 2021 von TeeGschwendner

Nepal-Tee 2021 – frisch eingetroffen bei mir aus dem Sortiment von TeeGschwendner. Außerdem in meiner Tee-Lieferung: Ein Dian Hong und eine Probe Mannong Pu Erh, beide aus China.

Viele Tees aus Nepal sind den hochgeschätzten Darjeeling-Tees mehr als ebenbürtig. Dabei sind die Nepal-Tees aber oft preislich deutlich günstiger. Vergleichbar mit einem Champagner und einem exquisiten Winzer-Sekt, der genauso hergestellt wird wie ein Champagner, aber im Preis niedriger angesiedelt ist.

Bei den Nepal-Tees habe ich jeweils zwei Tees aus der Kooperative Sunderpani sowie aus dem Teegarten Jun Chiyabari erhalten. Einmal als aktueller Flugtee, zum anderen aus dem Edmon’s Sortiment. „Nepal-Tee 2021 von TeeGschwendner“ weiterlesen

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Gourmet-Gläser, Tee und Zubehör von Ronnefeldt

Gourmet-Gläser für Tee? Als ich dieses Tee-Zubehör im Ronnefeldt Tee-Shop entdeckte, war meine Neugier geweckt. In ihrer langstieligen Ausführung erinnern die Gourmet-Gläser an Weingläser. Aber sie sind hitzebeständig. So kannst du Tee darin auch heiß servieren. Ein ganz besonderer Effekt, der die Verwandtschaft von Tee und Wein betont!

Ronnefeldt Tee Gourmet-Gläser
Ronnefeldt Tee Gourmet-Gläser

Beim weiteren Stöbern fielen mir die Enjoy Isolierflasche und ein hübsches Siebkännchen auf. Schließlich kamen noch zwei Tee-Tassen mit passenden Untertassen sowie Teebeutel-Ablageschälchen dazu. Zusammen mit etlichen Tees aus dem Ronnefeldt-Sortiment warten meine Entdeckungen jetzt darauf, (aus-)probiert zu werden. In diesem recht langen Beitrag schildere ich dir meine Eindrücke.

Vielen Dank an die Pressestelle der Firma Ronnefeldt, die mir diesen umfangreichen Produkttest ermöglicht hat! „Gourmet-Gläser, Tee und Zubehör von Ronnefeldt“ weiterlesen

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Probier-Set Schwarztee aus dem AURESA Tee-Shop

Ein großes Probier-Set Schwarztee aus dem AURESA Tee-Shop erreichte mich passend zum aktuellen Winterwetter in Münster. Neben Schwarztee bietet der Online-Shop auch viele andere Teesorten, Kräuter- und Früchteaufgüsse, aromatisierte Tees und Gewürztees. Ich war neugierig und habe mich umgeschaut.

Lieferung und mein erster Eindruck zum Probier-Set

Viele Tee-Sorten dieses Tee-Händlers sind in Bio-Qualität erhältlich. Geliefert wird ohne Mindestbestellwert, versandkostenfrei ab 40 Euro. Das Sortiment ist breit gefächert, so dass für jeden Geschmack der passende Tee zu finden sein sollte. Bei der Suche im Tee-Shop gibt es diverse Filter- und Sortiermöglichkeiten. So findest du schnell einen Tee ganz nach deinem Geschmack.

Die angefragten Tees gingen relativ schnell in den Versand. Eine Verzögerung gab es bei der Auslieferung seitens DHL. Das war aber der aktuellen Wettersituation geschuldet. Die Lieferung der Teeproben erfolgte in einer stabilen Kartonverpackung:

Insgesamt macht der AURESA Tee-Shop einen guten ersten Eindruck. Also werfen wir gemeinsam einen Blick auf einen Teil des Sortiments.

Übrigens: Am Ende dieses Beitrags findest du einen Rabattcode, mit dem du einmalig zehn Prozent Nachlass auf deine Bestellung bekommst. „Probier-Set Schwarztee aus dem AURESA Tee-Shop“ weiterlesen

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Wasserkocher mit Temperatureinstellung und Isolierkanne

Wasserkocher mit Temperatureinstellung und Isolierkanne: Das ist gerade für Teetrinker ein praktisches Zubehör. Das Wasser wird schnell auf die gewünschte Temperatur erhitzt. Und dank der Isolierkanne wird diese Temperatur auch ohne weiteren Energieverbrauch eine längere Zeit gehalten. Soweit die Theorie – ich habe den Design-Wasserkocher „Advanced Thermo” der Firma Gastroback zum Test bei mir und möchte von meinen Erfahrungen berichten.

Gastroback Design Wasserkocher Advanced Thermo
Der Gastroback Design Wasserkocher Advanced Thermo im Verkaufskarton.

Wasserkocher mit Temperatureinstellung

Ich habe bereits seit vielen Jahren einen Wasserkocher mit Temperaturvorwahl der Firma Gastroback im Einsatz. Und dieses Gerät hat bis heute immer gute Dienste geleistet. Warum also ein Wechsel?

Der neue Wasserkocher hat den Vorteil, dass er die Temperaturwahl im Bereich von 40 bis 100 Grad Celsius erlaubt. Beim bisherigen Modell lag dieser Bereich zwischen 80 und 100 Grad Celsius. Gerade bei japanischen Grüntees werden aber meist niedrigere Temperaturen für die Zubereitung empfohlen.

Zudem ist der Wasserkessel des neuen Modells als Vakuum-Isolierkanne aus doppelwandigem Edelstahl gefertigt. Dadurch hält die Kanne das Wasser lange Zeit auch ohne Stromverbrauch warm. Soll das Wasser für längere Zeit auf einer bestimmten Temperatur gehalten werden, kann zusätzlich die elektrische Warmhaltefunktion für bis zu vier Stunden eingeschaltet werden. So bleibt mehr als genug Zeit für eine ausgiebige Teestunde. „Wasserkocher mit Temperatureinstellung und Isolierkanne“ weiterlesen

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Eine bildgewaltige Teereise: Teatrip

Eine bildgewaltige Teereise ist es, die uns Christian Beck und Stefan Braun mit ihrem Buch Teatrip schenken. Druckfrisch liegt das Buch vor mir. Und ich bin begeistert: Ein farbenprächtiges Geschenkbuch für alle Menschen, die Tee lieben.

Christian Beck, Stefan Braun: TEATRIP
Christian Beck, Stefan Braun: Teatrip – erhältlich im Buchhandel

Eine bildgewaltige Teereise: Teatrip

Der Titel Teatrip ist Programm: Opulente, faszinierende Farb- und Schwarzweiß-Fotos entführen uns in die chinesische Teewelt. „Eine bildgewaltige Teereise: Teatrip“ weiterlesen

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Tee-Geschichten von Martin Knipphals

Tee-Geschichten aus und rund um Japans Tee-Kultur hat Martin Knipphals in zwei seiner Bücher einfließen lassen. An beiden Büchern hat auch sein Sohn Jan Philipp Knipphals mitgewirkt. Passend zu den beiden Werken habe ich zwei Grüntees aus dem Sortiment des Online-Tee-Shops ITCHOO bekommen. Über die Bücher und den Tee möchte ich heute ein paar Worte schreiben.

ITCHOO Bio Sencha No. 1
ITCHOO Bio Sencha No. 1 – frisch aufgebrüht

Über die Autoren

Martin Sôtai Seifu Knipphals ist Jahrgang 1953 und wurde in Kiel geboren. Schon in den 1970er-Jahren beschäftigte er sich mit Zen-Meditation und Bildender Kunst. Er erlernte bei verschiedenen Meistern den japanischen Teeweg und die Kunst der Teezubereitung. „Tee-Geschichten von Martin Knipphals“ weiterlesen

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Gewürz-Tees von TeeGschwendner

Gewürz-Tees trinke ich eher selten. Aber nachdem ich im Newsletter von TeeGschwendner über eine neue Sorte gelesen hatte, wollte ich diesen Tee auch probieren. Den zweiten der beiden Gewürz-Tees habe ich beim Stöbern im Shop entdeckt. Und ich muss gestehen: Ich war überrascht!

Insgesamt sechs Tees aus dem Sortiment von TeeGschwendner haben in letzter Zeit mein Tee-Geschirr und mich erfreut. Vielen Dank dafür an das Team von TeeGschwendner in Meckenheim!

TeeGschwendner Tee
Einer der sechs Tees von TeeGschwendner, die ich zur Verkostung erhalten habe.

Heute möchte ich die neuen Gäste in meinem Teeregal kurz vorstellen. Neben den Gewürz-Tees sind natürlich auch „echte” Tees dabei, die aus den Blättern der Teepflanze hergestellt werden. Aber genug der einführenden Worte – hier kommen die Tees im Kurzporträt. „Gewürz-Tees von TeeGschwendner“ weiterlesen

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Nicole Klauß: Die neue Trinkkultur – Speisen perfekt begleiten ohne Alkohol

Nicole Klauß zeigt uns in ihrem Buch, welche alkoholfreien Alternativen statt Bier, Wein und Schnaps zu einem guten Essen passen. „Die neue Trinkkultur – Speisen perfekt begleiten ohne Alkohol”: Das Buch hält, was es verspricht. Ausgenommen beim Kombucha, der eine minimale Menge Alkohol enthält.

Nicole Klauss, Die neue Trinkkultur
Erhältlich als Hardcover oder Taschenbuch: Nicole Klauss, Die neue Trinkkultur – Speisen perfekt begleiten ohne Alkohol.

Nicole Klauß – die Autorin

Die Autorin kommt ursprünglich aus dem Kunst- und Event-Bereich. Sie hat eine Ausbildung an der Deutschen Wein- und Sommelier-Schule genossen. „Nicole Klauß: Die neue Trinkkultur – Speisen perfekt begleiten ohne Alkohol“ weiterlesen

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Thommi Baake und das heiße Teegebuch

Thommi Baake hat viele Sprachspielereien in sein humoristisches Tee-Buch gepackt. Und so ist der Titel „Das heiße Teegebuch” auch kein Tippfehler. Es ist nur eine von vielen fantasievollen Wort-Um-Schreibungen.

Vielleicht wird mancher Leserin und manchem Leser das dann zu viel des Gu-Tee-n. Andere wiederum werden begeis-tee-rt sein. Das ist sicher eine Geschmacksfrage – wie auch beim Tee.

Thommi Baake, Das heiße Teegebuch
Thommi Baake, Das heiße Teegebuch

Die Texte in diesem Buch stammen übrigens aus dem Bühnenprogramm Thommis Teatime. Eine kleine Kostprobe findest du hier.

Thommi Baake – über den Autor

Ich hatte bereits früher das Glück, ein Interview mit dem Autor zu führen. Wer also mehr über den freischaffenden Künstler und seine Beziehung zum Tee erfahren möchte, liest einfach dieses Interview. „Thommi Baake und das heiße Teegebuch“ weiterlesen

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Wasserfilter von PearlCo in der Glas-Variante

Teetrinker freuen sich über weiches Wasser. Die Wasserfilter von PearlCo wollen genau das liefern. Denn je weniger Kalk im Wasser ist, desto weicher ist es. Und je weicher, desto weniger dunkle Beläge gibt es in Kanne und Tasse.

Auch der trübe Film auf dem Tee entsteht, wenn sich der Kalk und die Inhaltsstoffe des Tees verbinden. Letztlich verändert sich dadurch sogar der Geschmack. Auch Wasserkocher und Kessel verkalken weniger schnell, wenn du weiches Wasser nutzt.

Falls du nicht das Glück hast, in einer Gegend zu leben, in der weiches Trinkwasser aus der Leitung kommt, wirst du irgendwann nach Lösungen suchen. Du kannst Wasser in Flaschen kaufen, das wenig Calcium (Kalk) enthält. Das ist aber auf Dauer teuer, anstrengend und nicht gut für die Umwelt. Wer nicht eine teure Umkehrosmose-Anlage oder fest installierte Filtersysteme kaufen möchte, wird meist bei einem Tisch-Wasserfilter landen.

Für diese Systeme gibt es verschiedene Anbieter. Einer dieser Anbieter ist PearlCo. Ich habe netterweise ein Starterset in der Glas-Variante mit zwei Filterkartuschen zum Test erhalten.

PearlCo Wasserfilter in der Glas-Ausführung
PearlCo Wasserfilter in der Glas-Ausführung

Ich habe mir diesen Filter näher angeschaut, ihn ausprobiert und möchte dir meine Eindrücke schildern. „Wasserfilter von PearlCo in der Glas-Variante“ weiterlesen