Frischer Darjeeling ist als Proben-Paket vom Hamburger Teespeicher bei mir eingetroffen. Der letzte Newsletter hatte mich sehr neugierig auf die frische Darjeeling-Ernte 2022 gemacht. Jetzt liegen drei Tees der neuen Ernte und ein Darjeeling aus 2021 vor mir:
Werfen wir gemeinsam einen Blick auf die Darjeeling-Tees.
Frischer Darjeeling im Detail
Diese vier Teepäckchen waren in meiner Lieferung enthalten:
Schauen wir uns die Tees und ihr Blatt im Detail an, ergänzt um die Beschreibung, wie sie beim Hamburger Teespeicher zu finden ist:
Snowview ff FTGFOP1 DJ3 2022 Bio
Den Snowview beschreibt der Hamburger Teespeicher wie folgt:
„Die Tasse des Snowview ist hell und das Maiglöckchenflavor sehr schön ausgeprägt. Die DJ3, also die dritte Partie, die in diesem Jahr auf Snowview geerntet und verarbeitet wurde, ist blumig-fruchtig und verträgt sich auch mit etwas Zucker. Bei purem Genuss zeigt sich eine leichte, dezente Spritzigkeit, die typisch für Frühlingshochlandtees ist.“
Phuguri ff SFTGFOP1 DJ10 Clonal Tips 2022 Bio
Über den Phuguri finden wir folgende Information beim Hamburger Teespeicher:
„Der Teegarten Phuguri hat dieses Jahr wieder einen besonders edlen First Flush hergestellt. […] Dieser Tee hat ein schönes, offenes Blatt, welches sehr duftig ist. Unser Musterzimmer riecht verführerisch nach Maiglöckchen und frischem, schwarzem Tee. Die Tasse ist hell-goldig mit viel Aroma von frischen Frühlingsblumen mit zarten, nussigen Noten. Der Geschmack ist eher süß und bleibt lange angenehm im Mund. Ein wahrer Schatz!“
Namring Oolong Vintage ff EX4 2022
Über den Namring Oolong ist folgendes beim Hamburger Teespeicher zu lesen:
„Der schöne Garten Namring stellt schon seit einigen Jahren in der First-Flush-Zeit kleine Partien von Oolongs her. Diese sind weltweit sehr gefragt und schwer zu bekommen. Hierfür werden nur die größten Blattknospen gepflückt. Der Aufwand ist wirklich immens, weshalb die Tees […] sehr kostbar sind. Wir konnten uns aus der Ernte 2022 zwei Kisten sichern.
Das Blatt ist wirklich wunderbar groß und duftet nach Frühling und Blumen. Der Vintage Namring sollte mit kochendem Wasser wie ein klassischer Schwarztee zubereitet werden. Die Tassenfabe wird dann zart golden und sehr duftig. Im Abgang findet sich ganz viel vom first flush-Geschmack wieder: Maiglöckchennoten, frische Blumen, Süße und brotige Noten. Vom Oolong kommt das nicht Bittere. Der Geschmack bleibt […] lange auf der Zunge und animiert zum Weitertrinken.“
Turzum ff FTGFOP1 Clonal Delight DJ6 2021 Bio
Aus dem Vorjahr habe ich zum Vergleich den Turzum Conal Delight bekommen, den der Hamburger Teespeicher wie folgt beschreibt:
„Es gibt immer wieder kleine, hoch begehrte Teepartien in der Darjeeling-first-flush-Ernte. Diese werden meist nur dem japanischen und russischen Markt offeriert, da dort die feinsten und hochwertigsten Tees gesucht werden. Wir haben eine dieser Partien aus dem Teegarten Turzum ergattern können, und zwar die DJ6.
Turzum gehört zum Teegarten Sungma, der etwas bekannter und größer ist. Er liegt malerisch in einem Tal mit schönen Kieferwäldern an der Grenze zu Nepal. […] Es wurden die besten Blattspitzen geerntet und aufwändig verarbeitet. Das Blatt ist für einen Darjeeling-Tee sehr groß und verströmt den wunderbaren Duft von Maiglöckchen.
Der Aufguss zeigt eine helle Tasse, berauscht mit seinem vollen Aroma von Maiglöckchen und geht in eine fruchtige Note mit abschließender Süße über. Für uns das Highlight der Frühjahrsernte 2021 aus Darjeeling. Bitte nur zwei Minuten ziehen lassen und am Besten ohne alles trinken.“
Meine Meinung und Fazit
Alle vier oben vorgestellten Tees sind bezaubernde Vertreter frischer Darjeeling-Tees der Frühjahrsernte. Besser als die oben bereits zitierten Beschreibungen aus dem Online-Shop kann ich es nicht in Worte fassen. Jeder dieser Tees hat seinen eigenen, besonderen Charakter. Welcher davon dich persönlich besonders verzaubert, musst du wohl selbst herausfinden. Mir gefallen sie alle!
Bestellmöglichkeit für die Tees
Neugierig geworden? Dann kannst du die oben vorgestellten frischen Darjeeling-Tees, den Tee aus dem Vorjahr und viele weitere Tees direkt hier bestellen: Hamburger Teespeicher.
