Im Verlag De Gruyter ist bereits 2024 ein Buch erschienen, das sich mit den Teekulturen Europas befasst. Sein Titel lautet „Tea Cultures of Europe: Heritage and Hospitality”. Herausgegeben wurde es von Hartwig Bohne. Über 50 Autoren haben zu diesem Buch beigetragen.
Das Buch ist der Gewinner des Gourmand World Cookbook Award 2024 in der Kategorie Tee. Die Zielgruppen für dieses Buch definiert der Verlag folgendermaßen: Forscher, Branchenpraktiker, Studenten der Bereiche Gastgewerbe, Tourismus, Gastronomie und Management sowie Teeliebhaber.
Da ich mich zu letztgenannter Kategorie zähle, ist es an der Zeit, einen Blick in das Buch zu werfen. „Tea Cultures of Europe: Heritage and Hospitality“ weiterlesen