Finde deinen Tee – Infos, Shops, Zubehör
Ruanda Karongi und Südkorea Jeju – diese beiden Tees aus dem Sortiment von TeeGschwendner habe ich in diesem Monat erhalten. Tees aus Jeju begeistern mich schon länger mit ihren leicht brotigen Aromen. Ich bin gespannt auf diesen Schwarztee. Genauso neugierig macht mich aber der Ruanda Karongi, der auf über 2.000 Metern Höhe in Ostafrika angebaut wird.
Schmeckt Bio-Tee anders als Tee aus konventionellem Anbau? Mit dieser Frage wandte sich vor einigen Wochen ein Tee-Liebhaber an mich. Insbesondere ging es ihm darum, ob es sein kann, dass malzige Geschmacksnoten beim Bio-Assam weniger intensiv ausgeprägt sind als bei Tee aus konventionellem Anbau. Ganz ehrlich: Ich wusste darauf keine Antwort und konnte nur vermuten. Hier nun die Antwort.
Die Geschichte des Tees ist das Thema des Sachbuchs von Prof. Dr. Martin Krieger. Erschienen ist es in diesem Jahr im Böhlau Verlag Köln. Werfen wir gemeinsam einen Blick in das Buch!
Erntesaison 2021 in Darjeeling: Wieder ein schwieriges Jahr für die Teebauern. Trotzdem sind tolle Tees entstanden. Schauen wir uns zwei Darjeeling-Gartentees der Teekampagne näher an.
Tee-Sortiment in einer Kaffeerösterei? Das klingt zunächst einmal so, als ob da ein Unternehmen, nebenbei „auch” ein bisschen Tee anbieten möchte. Aber weit gefehlt: Als ich mir das Angebot der Berliner Kaffeerösterei näher anschaute, war ich überrascht! Loser Tee in einer Auswahl und Qualität, wie sie auch der Teeladen um die Ecke nicht besser anbieten könnte.
Erntefrischer Darjeeling aus dem Jahr 2021 ist beim Hamburger Teespeicher eingetroffen. Und die Ankündigung im letzten Newsletter machte mich sehr neugierig auf diese Tees. Denn wenn Henning Schmidt sagt, dass die Ernte sehr gut ausgefallen ist, darf man einiges erwarten! Darjeeling 2021 – Frühjahrs-Pflückung Die erntefrischen Darjeeling-Tees und ein paar Extra-Proben liegen jetzt vor mir. …
„Erntefrischer Darjeeling 2021 vom Hamburger Teespeicher“ weiterlesen
Gourmet-Gläser für Tee? Als ich dieses Tee-Zubehör im Ronnefeldt Tee-Shop entdeckte, war meine Neugier geweckt. In ihrer langstieligen Ausführung erinnern die Gourmet-Gläser an Weingläser. Aber sie sind hitzebeständig. So kannst du Tee darin auch heiß servieren. Ein ganz besonderer Effekt, der die Verwandtschaft von Tee und Wein betont! Beim weiteren Stöbern fielen mir die Enjoy …
„Gourmet-Gläser, Tee und Zubehör von Ronnefeldt“ weiterlesen
Ein großes Probier-Set Schwarztee aus dem AURESA Tee-Shop erreichte mich passend zum aktuellen Winterwetter in Münster. Neben Schwarztee bietet der Online-Shop auch viele andere Sorten, Kräuter- und Früchteaufgüsse, aromatisierte Tees und Gewürztees. Viele Sorten sind in Bio-Qualität erhältlich.
Wasserfilter machen das Leitungswasser weicher. Gerade Teetrinker freuen sich über weiches Wasser. Der Tee schmeckt dadurch besser und der Wasserkocher verkalkt nicht so schnell. Ein Anbieter von Tisch-Wasserfilter ist PearlCo, dessen Glas-Ausführung ich mir genauer angeschaut habe.
Das Tee-Handels-Kontor Bremen mit den blau-weißen Firmenfarben startete bereits 1978 mit einem kleinen Teeladen in Bremen. Inzwischen ist es als Marke der Holzapfel & Cie. KG aus Berlin bundesweit mit Filialen und im Einzelhandel vertreten. Mit ihrem zeitlos-markanten Design fallen die Produkte sofort ins Auge. Ich habe netterweise auf Anfrage gerade eine kleine Auswahl aus …
Über die Teekampagne habe ich bereits mehrfach berichtet. An der Ernte aus 2019 machte mich diesmal nicht nur die Qualität der Gartentees neugierig, sondern vor allem die angekündigte neue Verpackung. Statt der bisher verwendeten Blockbodenbeutel wird die Ernte 2019 erstmals in Schlauchbeuteln verpackt und verschickt. Diese sind lebensmittelecht, können luftdicht versiegelt werden, sind durch Kraftpapier …
Meine Interview-Reihe „Fragen an Teefreunde” setze ich heute mit Frau Weber-Loewe von der TeeAkademieFreiburg fort. Ich bin über ihr Tee-Buch auf sie aufmerksam geworden. Und als ich sah, dass sie in Freiburg eine Tee-Akademie betreibt und beim Teeprojekt am Tuniberg aktiv ist, habe ich mich sehr gefreut, dass sie sich für das Interview Zeit genommen hat. Aber lest selbst.